Nuevas tecnologías

PRIMERA TEMÁTICA:
Parte antigua de Cáceres:
http://www.caceresjoven.com/paginas/turismo/monumentos/monumentos1.asp
HISTORIA DE LA CIUDAD ANTIGUA DE CÁCERES
Los primeros restos de asentamientos humanos se encuentran en la cueva de Maltravieso que contiene pinturas rupestres, pero los orígenes como núcleo urbano se remontan al año 34 s.C. con la fundación de la colonia Norba Caesarina. De esta época se conserva una puerta de la muralla denominada Arco del Cristo.
En el s.XII se reconstruyen las murallas sobre sus basamentos romanos. Se conservan algunas torres albarranas como la de Bujaco, la de la Yerba y la del Horno. Después se suceden las luchas entre árabes y cristianos hasta la incorporación de la ciudad al reino de León el día 23 de abril de 1229, con el rey Alfonso IX. A partir de esta fecha se empezarán a construir numerosos palacios y casas solariegas en torno a dos núcleos: la Plaza de Santa María y la Plaza de San Mateo, que alcanzarán su mayor esplendor en la época de los Reyes Católicos.
En la Plaza de Santa María podemos destacar: la Iglesia Concatedral de Santa María (ss.XV-XVI, de estilo románico de transición al gótico. En su interior encontramos un retablo en madera de cedro sin policromar; el Palacio de Carvajal (ss.XV-XVI) que actualmente alberga el Patronato de Turismo y Artesanía de Cáceres; el Palacio Episcopal, su parte más antigua data del siglo XIII y la más moderna del siglo XVII; el Palacio de Mayoralgo tiene una fachada de 1537, y un magnífico patio mudéjar del s. XIV; la Casa de Hernando de Ovando, el Palacio de Diputación Provincial y el Palacio de los Golfines de Abajo que presenta elementos típicos de la casa-fortaleza gótica del s.XV.
A continuación está la Plaza de San Jorge, dedicada al patrón de la ciudad, en la que se levantó la Iglesia de San Francisco Javier y el Convento de la Compañía de Jesús, ambos de estilo barroco.
En la parte alta de la ciudad, encontramos la Plaza de San Mateo que toma su nombre de la Iglesia de San Mateo edificada sobre restos de la antigua mezquita árabe; el Palacio de las Cigüeñas único al que se permitió conservar la torre completa, sin que sufriera el desmochamiento ordenado por Isabel la Católica; el Palacio de las Veletas, edificado en el s. XVI, que conserva en su interior un espléndido aljibe árabe y alberga el Museo Arqueológico Provincial; el Convento de San Pablo, de estilo gótico del s. XV; la Casa del Sol, ejemplo de casa-fortaleza del s. XV; la Torre y Casa de los Sande, góticas del s. XIV, reformadas en el s. XV y el Palacio de los Golfines de Arriba construido en el s. XV como casa fuerte con torres en sus esquinas.
Pero no sólo existían este tipo de familias nobles, diversas minorías dejaron su propia huella, ejemplo de ello es el Barrio Judío intramuros también llamado “Judería Vieja”. También los mudéjares dejaron muestras de su paso, como la “Casa Mudéjar” del s. XIV.
En el siglo XVIII encontramos las últimas construcciones intramuros, entre las que destaca la remodelación del Arco de la Estrella por Manuel de Larra Churriguera. Está considerado como la puerta más importante de la ciudad, ya que fue el lugar elegido por la Reina Católica para jurar los Fueros y privilegios en 1477.
En la ciudad extramuros podemos ver palacios e iglesias, como la de Santiago, San Juan, el Palacio de Godoy, el de los Duques de Abrantes, el de la Isla, el Convento de Santa Clara y el Complejo Cultural San Francisco, que se levanta sobre un antiguo monasterio franciscano.
Y dominando la ciudad encontramos el Santuario de Nuestra Señora de la Montaña, declarada patrona de la Villa en 1668. La vista de la ciudad desde aquí es magnífica
http://es.wikipedia.org/wiki/C%C3%A1ceres
Cáceres:
Cáceres es una ciudad del oeste de España, capital de la provincia homónima. Se encuentra situada en la zona central de la antigua provincia romana de la Lusitania, en la comunidad autónoma de Extremadura. Con 92.187 habitantes (INE 2008), es la ciudad más grande y poblada de la provincia, acumulando el 23,8% de la población total de la misma. Es además el municipio más extenso de España con una superficie es de 1.768 km².
La ciudad de Cáceres fue declarada en 1986 Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, ya que posee uno de los conjuntos urbanos de la Edad Media y del Renacimiento más completos del mundo. La Concatedral de Santa María, el Palacio de las Veletas (Museo Arqueológico), los palacios de los Golfines (de Arriba y Abajo), la Casa del Sol, la Torre de Bujaco o el Arco de la Estrella son los monumentos más bellos y admirables. Asimismo, destaca por ser la sede de uno de los cuatro campus con que cuenta la Universidad de Extremadura y por su dinámica vida cultural en el conjunto de la comunidad autónoma. Aspira a ser Capital Europea de la Cultura en el año 2016.
Historia
Prehistoria
La primera presencia humana en el territorio de lo que es hoy en día Cáceres se remonta a la Prehistoria. En la zona del Calerizo existen varias cuevas, como la Cueva de Santa Ana, que posee la presencia humana más antigua de Extremadura, en torno a 1 millón de años de antigüedad, la Cueva de El Conejar y Maltravieso (descubierta en 1956 por el académico y cronista oficial de Cáceres Carlos Callejo) donde se han encontrado vestigios pictóricos de manos humanas, con la particularidad de que tienen el dedo meñique oculto bajo una capa de pintura (en el pasado se pensaba que se trataba de amputaciones). La datación de estas pinturas comprende varias etapas del Paleolítico Superior. En la cercana cueva de El Conejar se han hallado algunas cerámicas y utensilios líticos que datan la ocupación de la cueva en el Neolítico Antiguo (VI-V milenio a.C.), tampoco hay que destacar la posibilidad de que fuera ocupada durante el Epipaleolítico. Posteriormente algunos cráneos trepanados y cerámicas decoradas apuntan a que la cueva de Maltravieso fue también ocupada durante la Edad del Bronce.
Dominio Romano
Fue en el siglo siglo I a. C. cuando los romanos se asentaron en campamentos (Castra Cecilia y Castra Servilia) de manera permanente en el entorno de la colina en la que estaría la colonia Norba Caesarina junto a la importante vía de comunicaciones que después se conocería como Vía de la Plata.
En torno al siglo V d. C. los visigodos arrasan el asentamiento y hasta el siglo VIII-IX no se vuelve a oír hablar de la ciudad.
A 2 km hacia el SE se encuentra el antiguo municipio de Aldea Moret, actualmente barriada del mismo nombre integrada dentro de la ciudad, alrededor del cual pueden contemplarse dos yacimientos arqueológicos romanos: "Cuarto Roble y "El Junquillo". La Vía de la Plata, señalizada, puede recorrerse al sur de la ciudad: un tramo discurre no lejos del "Centro de Instrucción y Movilización" (CIMOV) Santa Ana en dirección sur; hay un tramo excavado en Valdesalor, en donde la calzada cruza el río Salor mediante un puente medieval, recientemente restaurado, que ocupa el lugar de un antiguo puente romano ya perdido.
Dominio Árabe
Adarve de La Estrella en la Ciudad Monumental.
Fueron los musulmanes, procedentes del norte de África, los que aprovecharon el lugar estratégico sobre el cual se asentó la primitiva colonia romana como base militar para hacer frente a los reinos cristianos del norte, durante los primeros siglos de la Reconquista. Del árabe proviene el nombre actual de Vía de la Plata, denominación de la calzada romana que unía Astorga con Andalucía (del árabe balata, calzada, de donde derivó -por corrupción- la palabra "plata").
En el siglo XII, ante el avance cristiano, la ciudad se fortifica con una muralla de adobe (que aún se conserva), hecho que no bastó para evitar que Alfonso IX, monarca del reino de León, tomara la ciudad tras varios años de asedio el 23 de abril de 1229, día de San Jorge, otorgando a la ciudad Fuero de Villa, que desde entonces es celebrado en la ciudad como su patrón. Anteriormente se había realizado otro intento para tomarla por parte de Fernando II en el año 1169, que pudo recuperar la plaza para los cristianos durante 5 años, volviendo a caer de nuevo en manos musulmanas en 1174.
Cáceres fue desde entonces una Villa libre, no de señorío, pudiendo sus vecinos elegir a sus 12 Regidores; inmediatamente fue repoblada por leoneses, asturianos, gallegos y castellanos, aunque con el tiempo sus habitantes se dividieron en dos bandos: el de los leoneses (que también incluiría a las gentes originarias de Galicia y Asturias), y el de los castellanos. Los primeros habitaban la parte alta de la ciudad (barrio de San Mateo), y los segundos en la baja (barrio de Santa María).Los nobles de los bandos leonés y castellano se enfrentaron violentamente con frecuencia, y la situación llegó a tales extremos, que Cáceres contó en la práctica con dos concejos diferentes que no cesaban de pelearse. La situación perduró hasta la llegada de Isabel la Católica que decidió pacificar la situación, y redactó unas nuevas Ordenanzas. La Villa pasa a ser en 1477 de Realengo y sus Regidores perpetuos; Villa Muy Noble y Muy Leal.
A partir de ese momento Cáceres empieza a transformase, construyendo iglesias en el lugar de mezquitas y palacios cristianos sobre los primitivos palacios musulmanes, aunque fueron las fortunas procedentes de América las que más contribuyeron a la monumentalidad de la ciudad, y a quien Leopoldo Alas (Clarín) denominó "La Vetusta del Sur".
Con ligeros retoques hasta el siglo XVIII, esa versión es la que ha llegado hasta nuestros días.
http://www.marevalo.net/caceres/hitos_viejo.html
Bueno, esta sección empieza a tener algo más que fotos, estoy buscando información textual de todos los monumentos pero no consigo encontrar lo que quiero, así que estoy rellenando mis comentarios para hacer algo de bulto. La mayor novedad es el fabuloso mapa interactivo que he incluído, lo ves debajo de este párrafo, solo tienes que pulsar el edificio del que quieras ver la foto y los comentarios.:
Torre del Bujaco
Su denominación procede del nombre del árabe del conquistador de la ciudad Abu Yacub Yusub, fue construida aprovechando una fortificación romana en la época almohade. Hasta mediados de siglo tenía en la cima un arco con una estatua de la diosa Ceres, debido al peso se decidió eliminarlos, la estatua se trasladó primero al foro de los balbos, pero alli fue sustituida luego por una réplica.
Arco de la Estrella
No fue esta una de las puerta originales de la muralla cacerense sino que tiempo despues de su reconquista la ciudad se extendió a extramuros por la zona cercana a la muralla, especialmente por la parte occidental, creándose, en lo que hoy es la plaza mayor, un núcleo mercantil. Ello obligó a la apertura de una nueva puerta, que comunicaba directamente el interior del recinto con aquel centro de actividad económica. Para defender la Nueva Puerta se construyó una Torre Nueva, con sillares de granito y matacanes semicilíndricos y aspillerados en sus esquinazos, origen del nombre con que hoy se conoce el reducto, Torre de los Púlpitos.
Con el tiempo, la puerta nueva se hizo vieja y, por consiguiente, impracticable para los coches del siglo XVIII. Resultaba estrecha. A instancias y bajo los auspicios de don Bernardino de Carvajal Moctezuma y Vivero se derribó la Puerta Nueva, se construyó otra en 1726 con arco en esviaje, que se colocó bajo la advocación de Nuestra Señora de la Estrella.
Iglesia de Santa María, Concatedral de Cáceres.
Tiene rango de concatedral al compartir sede episcopal con la ciudad de Coria. Es una iglesia gótica, de tres naves. Lampérez la considera del gótico decadente extremeño y Floriano como obra gótica armada con evidentes restos románicos de una fábrica anterior, llegando éste a afirmar que ya estaba en pie la iglesia en el siglo XIII. En el XIV, Marta Martínez de Orellana, que en la iglesia se entierra, dejó dineros para construir la cabecera poligonal. La capilla de San Miguel es del siglo XVI. La de los Blázquez o del Cristo de Santa María, del XV. El coro, del XVI. La torre la labraron en 1554, siendo dirigida por Pedro de Ibarra. En el interior del templo existen enterramientos de Hernán Pérez Golfín, Becerra, Ulloa, Carvajal, Durán, Espadero, Gómez Solís, Godoy, García de Mayoralgo -el de éste y su mujer, Marta Martínez de Orellana, son góticos y de alabastro-, del doctor Rivera -de 1538, del escultor Etor Hernández-. El púlpito de hierro forjado perteneció al convento de Jesús. En 1547 se contrató con Guillén Ferrán y Roque Balduque, ambos de Sevilla, la realización del retablo mayor, plateresco, de vino de Flandes y cedro.
Estatua de San Pedro
Pese a que en la imagen no se ve tiene los dedos de los pies brillantes por el desgaste, debido a que existe una tradición que dice que si una chica toca los pies del santo se casará con el primer hombre al que toque con esa mano, pero es poco creíble, hace cuatro años se lo conté a una chica, hizo la prueba conmigo ... y desde entonces no la veo.Esta escultura no le ha gustado nunca a ningún director de todas la películas que se han rodado en esa plaza, por eso tiene un cerco de restos de pegamento con el que adhieren el contrafuerte de pega con el que la tapan.
Iglesia de San Francisco Javier
Es de los pocos edificios que se han vuelto a encalar ya que ese era el estado original de toda la parte antigua de Cáceres. Todo el mundo viene y quiere ver piedra, pero en el fondo eso es un pastiche. Lo mismo le pasó a Ridley Scott cuando rodó en esta plaza unas escenas de 1492, el cura le dejó pintar la iglesia como quisiera siempre que luego le sufragara los gastos de ponerla arraglarla luego como a él -el cura- le apeteciese. Hace poco se la ha restaurado en parte.
http://www.inedito.com/caceres/
La ciudad antigua de Cáceres constituye un privilegiado conjunto monumental único en España. El recinto amurallado de Cáceres contiene el conjunto de arquitectura civil y religiosa más importante del Renacimiento español que se conserva intacto en nuestros días. La gran mayoría de los edificios civiles y religiosos que componen el casco antiguo de Caceres data finales del siglo XIV, y especialmente de las reformas, ampliaciones y nuevas construcciones efectuadas durante el siglo XV y el siglo XVI. Debido a este esplendor monumental, Cáceres fue declarada Monumento Nacional en 1949 y, en 1986, Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
Les mostramos un maravilloso recorrido por la parte antigua de Cáceres (Extremadura - España) declarada "World Heritage Site" por la UNESCO.
En nuestra ciudad podrá visitar restos de los primeros asentamientos humanos del Paleolítico Superior en la Cueva de Maltravieso, las ruinas del primer asentamiento romano en el campamento de Cáceres el Viejo, sus murallas árabes y el segundo mayor aljibe del mundo, su barrio judío y, fundalmente, un conjunto de arquitectura civil y religiosa renacentista único en el mundo por su homogeneidad y estado de conservación.
Palacios, casonas, iglesias y conventos se suceden sin solución de continuidad permitiendo al visitante retroceder en el tiempo y disfrutar del sonido de sus pasos por callejuelas inverosímiles en las que la piedra, las cigüeñas y los vencejos son los protagonistas del paisaje.
http://www.cacerespatrimonio.com/
Cáceres ciudad española, capital de la provincia de mismo nombre y perteneciente a la Comunidad Autónoma de Extremadura, es centro comarcal del Campo de Cáceres; 80.915 hab., Su patrón, San Jorge, se celebra el día 23 de Abril, y la patrona, Nuestra Señora de la Montaña el primer domingo de Mayo.
Emplazada en una colina perteneciente a la Sierra de la Mosca, en las proximidades del Tajo, Cáceres constituye el centro comercial y administrativo de una comarca eminentemente agrícola y ganadera. Su industria, todavía poco desarrollada, se centra en el sector alimentario y servicios. Posee Semidistrito Universitario.
Pero, su gran riqueza se la ha dado la historia, posee un conjunto histórico artístico impresionante, no se confunda el visitante, en Cáceres no hay opulentos palacios o construcciones inverosímiles, no, lo que se encuentra ante su vista es una ciudad medieval completa, y en unas condiciones de conservación inigualables.
Al pasear por las calles del casco antiguo, pareciera que nos trasladásemos en una máquina del tiempo al siglo XV..
SEGUNDA TEMÁTICA:
Semana Santa de Cáceres y sus Hermandades:
http://www.corona-espinas.com/Hermandades/DulceNombre/index.php
INFORMACIÓN GENERAL:Nombre: Venerable Hermandad y Cofradía de Nazarenos de Nuestro Padre Jesús de la Humildad en su Prendimiento y María Santísima del Dulce Nombre.
Fundación: 2008.
Imágenes: 2 (Prendimiento del Señor de la Humildad, María Stma. del Dulce Nombre).
Procesiones: 1 (Sábado de Pasión).
Sede canónica: Templo Parroquial del Beato Marcelo Spínola.
Hábitos: Túnica de color beige claro, con botonadura forrada en terciopelo de color verde, ceñida a la cintura con cordón verde y beige. Capirote y antifaz de terciopelo color verde que caerá por debajo de los hombros llegando hasta la cintura con el emblema de la Hermandad a la altura del pecho. Capa de color beige claro con el escudo de la Hermandad bajo el hombro izquierdo. Zapatos y calcetines negros. Los niños sustituirán el capirote y antifaz por na capelina con el escudo de la Hermandad a la altura del pecho izquierdo.
Hermano Mayor: D. Francisco Javier Roncero Arroyo.
HISTORIA
Es la Hermandad cacereña más joven. En mayo de 2007 se creó una Junta Rectora presidida por D. Esteban Mezcua Guirado, que se encargó de adecuar todos los trámites hasta la definitiva erección canónica por la autoridad competente. Esta Hermandad nació de unos cofrades de distintas edades, pero conun mismo objetivo: seguir engrandeciendo la Semana Santa de Cáceres a través de dos caminos: descentralización de la Semana Santa hacia un barrio y procesión de un misterio inexistente en la ciudad.El 8 de febrero de 2008 se aprobaron las Reglas de la Hermandad, quedando erigida canónicamente en el Templo Parroquial del Beato Marcelo Spínola, en la barriada del Vivero de Cáceres. Fue nombrado Hermano Mayor D. Francisco Javier Roncero Arroyo.
En marzo de 2008, apenas un mes desde que se fundó la Hermandad, llegó a Cáceres el paso del Prendimiento del Señor de la Humildad, con las trabajaderas, respiraderos, canastilla, candelería y dorado completo, además de faldones con detalles de Antonio Joaquín Dubé de Luque. Se adquirió a la Hermandad de la Oración en el Huerto de la Línea de la Conepción (Cádiz). La talla de Nuestro Padre Jesús de la Humildad, obra del escultor Antonio Jesús Dubé Herdugo, llegó a Cáceres el pasado día 11 de octubre desde Sevilla. El proyecto a largo plazo es la consecución del paso del Prendimiento de Cristo. El 24 de octubre de ese mismo año fue solemnemnte bendecido por el Excmo. y Rvdmo. Sr. Obispo de Coria-Cáceres, D. Francisco Cerro Chaves, siendo padrina de la Imagen la Antigua Cofradía del Espíritu Santo y del Stmo. Cristo del Humilladero y Stma. Virgen María Corredentora. La Hermandad del Dulce Nombre es la primera que presentó en Cáceres una cuadrilla de costaleros, que ensayan cada miércoles en su barrio con la parihuela del paso para salir en Estación de Penitencia en 2009.
http://www.viajarporextremadura.com/cubic/ap/cubic.php/doc/Semana-Santa-de-Caceres-45.htm
El especial encanto de la celebración de la Semana Santa en Cáceres tiene que ver con los maravillosos pasos de sus 12 cofradías y con el espectacular entorno en el que se celebran las procesiones y los actos religiosos.
Una de las cofradías más antiguas y conocidas en Cáceres es la Hermandad del Cristo Negro, creada oficialmente en 1490. Tanto la cofradía como la propia imagen del Cristo Negro han estado rodeadas de un halo de leyenda y misterio desde sus orígenes. Se cree que el origen de la Hermandad está relacionado con la fundación en Portugal, en 1319, de la Orden de Cristo por parte de 20 caballeros templarios (huidos probablemente tras la desaparición oficial de la Orden del Temple unos años atrás) y algunos de la Orden de Alcántara. La Cofradía desaparece en el siglo XIX y se refunda en 1985, tomando como referencia para sus procesiones el estilo medieval original.
En la actualiadad una docena de cofradías salen en procesión con sus imágenes y tallas por las calles de la parte antigua de Cáceres donde se reúnen cacereños y visitantes para presenciar las procesiones. El comienzo de la Semana Santa lo marca el Viernes de Dolores con distintos actos como el pregón de Semana Santa y varias procesiones.
A partir de este momento y hasta el Domingo de Resurrección los desfiles no cesarán en la ciudad.
Los momentos emocionantes se sucederán en todas y cada una de las cofradías, aunque uno de los instantes más importantes es la salida del Cristo Negro (talla del siglo XIV). Envuelta en un absoluto silencio, tan sólo roto por el sonido de una campana, la imagen realiza un viacrucis por las calles de la Ciudad Antigua de Cáceres la noche del Miércoles Santo.
La tradición de la Semana Santa cacereña ha sido reconocida como Fiesta de Interés Turístico Nacional, hecho que constatan los miles de visitantes y turistas que viajan hasta Cáceres para presenciar este acontecimiento.
http://www.turismoextremadura.com/fiestas/index.php?id=1228
En la ciudad de Cáceres, los actos procesionales y la fundación de Cofradías aparecen reseñadas ya en el siglo XVI; este es el caso de la Ilustre y Real Cofradía de la Santa Cruz, aunque ya existían referencias que nos hablan que en el siglo XIII hubo desfiles donde los penitentes portaban antorchas.
Las primeras procesiones tal como hoy se conocen aparecieron por primera vez a principios del siglo XX, en cuyas primeras décadas la Semana Santa de Cáceres recibió un gran impulso coincidiendo con la ocupación de la alcaldía por Don José Elías Prats. Como ocurriera en otras ciudades, a partir de los ochenta, la Semana Santa cacereña lograría un florecimiento que no ha dejado de existir hasta nuestros días, con la participación de los propios hermanos a la hora de sacar a hombros las imágenes de sus cofradías. En los últimos años se ha creado la Unión de Cofradías.
http://www.caceresjoven.com/paginas/turismo/ssanta/ssanta1.asp
LA SEMANA SANTA CACEREÑA
Domingo de Ramos
Comienza los desfiles profesionales la Cofradía de los Ramos Cristo de la Buena Muerte y Santísima Virgen de la Esperanza.
Son tres desfiles procesionales los que realiza, partiendo todos ellos desde la Iglesia de San Juan situada extramuros de la Ciudad Antigua.
El primer desfile, es el Domingo de Ramos, con el Paso ENTRADA DE JESÚS EN JERUSALÉN , es una Estación de Penitencia eminentemente de niños, que se realiza después de la bendición de las palmas a las 12.00 horas.
Su segundo desfile lo realiza el Martes Santo a las 20.00 horas con el Paso JESÚS DEL PERDÓN acompañando a la misma varios penitentes con cruces de madera y descalzo. Su tercer desfile lo realiza el Miércoles Santo a las 20.30 horas con los Pasos CRISTO DEL PERDÓN NUESTRA SEÑORA DE LA ESPERANZA es un cortejo dónde destaca el paso de la virgen por sus dimensiones y palio. El acompasamiento es de mujeres ataviadas con la Clásica Mantilla Cacereña.
El hábito de esta cofradía es el siguiente: Hermanos de Carga, túnica blanca, cíngulo de lana amarillo a la cintura distintivo de la cofradía con cordón verde y capelina azul. Hermanos de Escolta: túnica blanca, cíngulo de lana amarillo a la cintura capa larga azul cirio y capuchón azul.
http://es.wikipedia.org/wiki/Semana_Santa_Cacere%C3%B1a
La Semana Santa en Cáceres, declarada de Interés Turístico Nacional, dura ocho días, diez si se cuenta los traslados procesionales de varías cofradías. Sus pasos son de tradición castellana, es decir, son trasladadas en hombros, aunque desde 2006, con el nacimiento de la Hermandad de la Salud, también hay y cada vez más una influencia andaluza, caso que generó polémica[1] , sin embargo, el 6 de febrero de 2008 la Hermandad del Dulce Nombre marcó una nueva etapa al ser la primera cofradía de influencia andaluza que hizo un ensayo en su cuadrilla.
Las procesiones circulan mayoritariamente por la Parte Antigua de Cáceres, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, excepto dos, de la misma cofradía, que circulan por el extrarradio de la ciudad, y tres que no entran en ella por su largo recorrido, circulando dos de ellas por el centro de la ciudad. Una de ellas, la del Cristo Negro, circula íntegramente por la parte antigua, representando uno de los momentos más importante de la Semana Santa.
Procesión de la Madrugada
La Verónica
Pontificia y Real Cofradía de Ntro. Padre Jesús Nazareno y Ntra. Señora de la Misericordia.
Pasos: Jesús Nazareno, La Magdalena, La Caída, La Verónica, El Calvario, Cristo de las Indulgencias, Exaltación de la Santa Cruz (Calvario Vacío) y Virgen de las Angustias. La imagen del Nazareno es obra de Tomás de la Huerta adquirida por la cofradía en 1609, y es uno de los pasos cumbres de la Semana Santa junto al Cristo Negro; la cruz de carey fue realizada en 1765. La Magdalena es una talla en madera policromada de 1904. La Caída es una obra adquirida en 1956, el Cristo es el mismo que el paso del Domingo de Ramos. La Verónica es una imagen de talla policromada, realizada en 1903, en los talleres valencianos de los Hermanos Bellido. El Calvario es una composición escultórica de 1927. El Cristo de las Indulgencias es el Cristo gótico más antiguo que procesionan en la Ciudad. El Calvario Vacío es un paso alegórico realizado en 1953 en Cáceres. La imagen de la Virgen de las Angustias es una Piedad realizada en 1914.
Acompañamiento musical:
Banda de música del Excmo. Ayuntamiento de Cáceres.
Banda de Cornetas y Tambores Cáceres - 2016.
Banda de Cornetas y Tambores de Ntro. Padre Jesús Nazareno.
Itinerario: Santiago, Camberos, Muñoz Chaves, Plaza del Duque, Plaza Mayor, Pintores, San Juan, Doctor Durán, Sergio Sánchez, Pizarro, Soledad, Santa Clara, Puerta de Mérida, Adarves de la Puerta de Mérida, del Padre Rosalío, de Santa Ana y de la Estrella, Arco de la Estrella, Plaza de Santa María, Tiendas, Arco del Socorro, Godoy y Santiago
TERCERA TEMÁTICA:
Gastronomía de Cáceres:
http://www.grgastronomia.com/caceres.php
Cáceres, paraíso de caza
La abundancia de la caza en Cáceres ha caracterizado siempre su cocina. En algún momento fue una carne de subsistencia y luego de auténtico lujo, merced a cuidadas preparaciones culinarias que culminan en la perdiz a la moda de Alcántara, adoptada por la cocina francesa de palacio.
Además de la perdiz, otras aves, caza de pelo, mayor y menor, hacen a esta provincia una delicia para los aficionados cinegéticos.
La Vera es una excelente huerta en la que se producen tomates sabrosos y pimientos. De los pimientos se obtiene un excelente condimento: el pimentón, que es un ingrediente fundamental de casi toda la chacinería española.
El pescado, de río...
El pescado también está presente en los fogones cacereños. En esta provincia existen numerosas formas de preparar el bacalao, pero también se puede optar por el pescado de río: las truchas del Jerte, o las tencas. Las tencas fritas son clásicas en la cocina cacereña. En cualquier caso, también hay recetas originalísimas de la gastronomía extremeña que tienen su origen en los tiempos en los que anguilas y lampreas remontaban los ríos, y que hoy se siguen usando con otros pescados.
El mejor embutido
Son excelentes las chacinas y los salazones del cerdo ibérico. Algunos productos que pueden saborearse son el salchichón, el chorizo blanco, la morcilla fresca... pero por encima de todo el jamón, el jamón de pata negra de Montánchez y Piornal. Un auténtico placer para los sentidos. Un placer que se hace aún mayor si estos productos se consumen acompañados de vinos de Pitarra; caldos cacereños que todavía se elaboran de forma tradicional.
Y el mejor queso
De todos los quesos españoles, el más original, el que tiene más personalidad, el que se ha convertido en un símbolo de calidad, es la Torta del Casar, que se hace con la leche de oveja y que, en un proceso de fermentación especial, produce una auténtica exquisitez, suave, sabrosa, y con tal sabor y aromas, que nunca se puede olvidar.
La repostería cacereña
Dentro del capítulo dedicado a los dulces, en Cáceres podemos encontrarnos con una gran variedad de los mismos. Desde dulces de cuchara como los huevecillos, hasta productos de repostería clásica. Bizcochos, perrunillas, repápalos, bollos de chicharrones o monuméntelas de Alcántara son algunas de las exquisiteces, destinadas a hacer las delicias de los más golosos.
http://www.hoy.es/20080129/caceres/feria-gastronomica-espera-servir-20080129.html
La Feria Gastronómica de Cáceres espera servir más de 42.000 platos y tapas
La Feria 'Cáceres Gastronómica', en su tercera edición, se celebra en el Pabellón Polideportivo Municipal Juan Serrano Macayo, de 12 a 18 horas. Se espera superar la respuesta popular del año pasado, de manera que sean servidas más de 42.000 tapas y platos.Este año ha subido el precio del ticket. Pasa de 50 a 75 céntimos y en el caso de que la tapa o plato requiera alguna elaboración especial se podría pedir más de un ticket. De todas maneras, el éxito está asegurado, según esperan los organizadores del certamen, la Institución Ferial de Cáceres (IFECA), que ayer presentaron el contenido de esta nueva cita con los productos más suculentos de la gastronomía, de la región fundamentalmente. De hecho, este año habrá una colaboración especial con las denominaciones de origen de quesos, vinos, carnes y otros productos. Así lo resaltó la alcaldesa, Carmen Heras, como presidenta de IFECA, que se refirió también a otras novedades de la tercera edición del certamen.La principal novedad es el cambio de ubicación ya que la anterior, el Mercado Municipal de Abastos de la Ronda del Carmen, se ha quedado pequeño para las miles de personas que acudieron a las dos ediciones anteriores. El año pasado se sirvieron 42.000 consumiciones, lo que da idea de las dimensiones de la feria. En el Pabellón Polideportivo Municipal hay espacio suficiente para acoger a más público y poder superar esas 42.000 consumiciones.
Nuevos premiosAdemás, este año se han incorporado nuevos premios al ya existente, dedicado al reconocimiento de un profesional deprestigio. El año pasado el premio 'Cáceres Gastronómico' fue para Eustaquio Becedas, que ha sido chef y presidente de los cocineros cacereños. A este premio se sumarán otros para destacar la mejor tapa que se sirva en la feria y la empresa que registre más visitantes, es decir que más tickets haya vendido en los días de la feria. Participarán 21 empresas.Igualmente se presenta como novedoso la apertura de la feria a los barrios de la ciudad, en forma de ruta, que se denominará 'Cáceres por platos'. Consiste en que cada asociación de vecinos designe un bar o restaurante de su barrio para estar representado en la feria. Tras la finalización del certamen será editado el plano de 'Cáceres por platos', 5.000 ejemplares, en el que se especificarán los barrios y los establecimientos que los han representado con sus respectivas tapas.GuíaTambién se editará una guía o carta de degustaciones, con 10.000 ejemplares, con información sobre todos los productos y las tapas y platos que haya servido cada empresa y restaurante en la feria.El presupuesto de 'Cáceres Gastronómica' alcanza este año los 57.000 euros y cuenta con el patrocinio de Caja Extremadura y de la empresa Mahou, cuyos representantes, Francisco Gutiérrez Chaves y Juan Carlos Morato, respectivamente, acompañaron ayer a la alcaldesa en la presentación del certamen.Además de la cita con el público en general, se ha organizado la segunda edición de las Jornadas Técnicas, que se celebrarán el día 11 de febrero en el Salón de Actos de la Cámara de Comercio, dirigidas a los profesionales.Allí se entregarán los premios y, además, dos restaurantes de la región elaborarán platos en directo, Lugaris, de Badajoz, y Convento de la Luz, de Brozas, más la Escuela de Hostelería de Cáceres.En la Cámara de Comercio también habrá degustación de productos de las denominaciones de origen de la región, que incluye una cata de licores del Valle del Jerte.
http://www.elencuentrodelgourmet.com/2008/06/gastronoma-cacerea.html
Gastronomía Cacereña.
La cocina cacereña está representada por el gusto por el sabor natural y carente de artificios.Es por ello que los platos que más la identifican son aquellos que se derivan de la matanza del cerdo: las migas con torreznos, cachuelas, moraga, rabos y manitas de cerdo. Merecen especial consideración los embutidos, como el lomo, lomito, salchichón, patatera, chorizo y, sobre todo, el jamón de pata negra, de reconocida y extraordinaria calidad. También hay que reconocer, dentro de esta sencillez culinaria, el importante papel que juegan las sopas de tomate en la cocina cacereña.El cordero proporciona excelentes platos que conjugan perfectamente los productos naturales de esta tierra, como los espárragos trigueros, las criadillas, los cardos, el pimentón, etc. Es el caso del frite de cordero, uno de los más representativos de la zona.El capítulo de la pesca está representado por las tencas y las truchas.En cuanto a la cocina cinegética, existen variados guisos de venado, conejo, pichones o perdices. Merece especial mención en este apartado el arroz a la cacereña utilizándose en su elaboración queso de oveja, que juntos con los de cabra son quesos de gran calidad y de inmejorable sabor, como la Torta del Casar o los quesos de Ibores.De los vinos, es obligado mencionar los de pitarra, elaborados artesanalmente y en pequeñas cantidades en toda la provincia.Los postres están representados por los dulces caseros de larga tradición árabe y las frutas, naturales o cocidas con azúcar, que constituyen el broche de oro de la cocina cacereña. Entre los postres podemos encontrar las floretas o los repápalos en leche.
http://www.arecetas.com/cm/gastronomia-espana-extremadura-caceres.html
GASTRONOMÍA DE CÁCERES
La gastronomía de Cáceres es rica, variada, su cocina se basa en las carnes como la de cerdo y sus derivados, como el famoso Jamón de pata negra, además de salchichón, el chorizo blanco, la morcilla fresca, etc.. La caza también es importante en esta zona, además de abundante, destacar la perdiz, codorniz, faisán y palomas entre otros.
El pescado también forma parte de esta tierra donde podemos encontrar ricos platos elaborados con bacalo, truchas del Jerte, o las tencas fritas que son un clásico en la cocina cacereña.
La huerta nos ofrece excelentes productos como los sabrosos tomates y pimientos. De estos últimos se obtiene un excelente condimento: el pimentón, que es un ingrediente fundamental de casi toda la chacinería española.
Entre los platos típicos cacereños se encuentran: Las sopas se elaboran esencialmente a base de pan, añadiendo otros alimentos como la sopa de tomate, sopa de ajo con jamón, ajo y huevo, llamada sopicaldo en algunas de sus versiones; sopas canas o la sopa de cachuela, con grasa e hígado de cerdo. Las migas, el gazpacho en sus distintas variedades, cocido y los guisos de puchero, las patatas guisadas de muchas formas, etc.
Otro producto característico de esta zona es el queso, destacar la Torta del Casar, que se hace con la leche de oveja, de sabor fuerte, y de consistencia particular.
En lo referente a la repostería, existe una gran variedad de dulces, entre los que podemos encontrar bizcochos, perrunillas, repápalos, bollos de chicharrones o monuméntelas de Alcántara.
http://www.camaracaceres.es/caceres/capital/cocina/texto.html
La gastronomía tradicional extremeña es fundamentalmente una cocina sencilla, de carácter rural, practicada durante siglos por pastores y campesinos. Junto a los importantes guisos de carne de cordero o a los sabrosos embutidos y preparados de cerdo, ocupa un lugar destacado los platos elaborados con el menudo y las vísceras de estos y de otros animales, además del pan, que es ingrediente principal de sopas o migas. Asímismo, resaltan productos tan naturales y espontáneos como los espárragos trigueros, las criadillas de la tierra, las tencas, las ranas etc. También se practica una elaborada cocina, implantada en algunos de los monasterios extremeños, donde a la calidad y variedad de sus manjares se une el refinamiento de las recetas. Esta cocina enriquece el panorama gastronómico extremeño, aunque en absoluto lo define, pues la extremeña es fundamentalmente una cocina pastoril.
Las sopas se elaboran esencialmente a base de pan, añadiendo otros alimentos que le dan sabor y nombre propio: sopa de tomate engañadas con higos, sopa de ajo con jamón, ajo y huevo, llamada sopicaldo en algunas de sus versiones; sopas canas o la sopa de cachuela, con grasa e hígado de cerdo.
Comidas comunes de muchos hogares extremeños han sido, y siguen siendo, el cocido y los guisos de puchero, las patatas guisadas de mil maneras, con bacalao o costillas de cerdo entre otras, las tortillas y revueltos de espárragos trigueros o las criadillas de la tierra.
Se han definido como plato pastoril las migas que se tomaban como desayuno, y con las que se aprovechaba el pan duro sobrante de días anteriores, minuciosamente picado, acompañado con torreznos, pimientos y ajos fritos, calándose las últimas cucharadas con leche. El gazpacho, en infinidad de variedades, es un plato de lo más refrescante, constituído fundamentalmente por tomate, pimiento, aceite, vinagre y sal, logicamente gran cantidad de agua y grandes trozos de pan duro. Se diferencia el gazpacho cacereño del andaluz en que el tomate se añade en trozos pequeños, así como la cebolla -que no suele llevar el andaluz-. La presencia del pimiento y del tomate produce su característico color rojo, aunque también se prepara el gazpacho blanco o ajoblanco, elaborado con un majado de miga de pan, huevo cocido, ajo, vinagre, aceite y sal, al que se le añade a veces algo de poleo.
Las carnes tienen su mejor presentación en el cordero y, sobre todo, en el cerdo. Con el cordero se elabora uno de los platos más representativos de la cocina extremeña: el frite, trozos fritos de cordero que luego se cuecen con patatas y pimentón, aderezado finalmente con un majado de hígado de cordero, ajos y pimientos, todo bien espeso. Pero es del cerdo, siempre tan aprovechable, de donde se obtienen infinidad de preparados: pestorejo, picadillo, prueba, moraga, rabos, manitas y orejas de cerdo, rebozados, en salsa o con tomate, modalidades todas estas aún vigentes en muchos lugares y establecimientos. Especial consideración tienen los embutidos elaborados con tradicionales recetas caseras, que después de la matanza y de la correspondiente cura invernal pasa a englosar el aprovechamiento de la despensa para todo el año. Así, el chorizo, el lomo, el salchichón, el chorizo blanco -de extraordinaria calidad-, la morcilla fresca -elaborada con la sangre del cerdo y cebolla-, o la patatera, que pese a la sustitución de gran parte de la carne por patata cocida, a la que se añaden variables dosis de pimentón dulce o picante, consigue un sabor muy apreciable y además prácticamente no requiere tiempo alguno de curación. Pero, desde luego, la pieza más apreciable del cerdo es el jamón, de extraordinaria calidad; los llamados jamones de pata negra. Son jamones de cerdo ibérico, criados con bellotas en el campo, entre los que destacan los curados en Montánchez y Piornal.
El pescado tiene menor presencia en la cocina extremeña, aunque se conocen algunos guisos con bacalao. Todavía se siguen preparando sabrosísimos platos con tencas fritas o escabechadas, o con truchas del Jerte o de Pinofranqueado. Muy apreciado es mojo de peces, y de forma destacada el llamado mojo de tencas de Brozas.
Capítulo especial merecen las ranas rebozadas o guisadas con tomate -de carne extraordinariamente fina y blanca-. En cualquiera de sus modalidades merecen probarse las ancas de rana. Parecido sabor posee el lagarto, guisado en salsa verde o también rebozado, aunque ya es muy difícil encontrar un lugar donde se prepare. De los quesos, los más afanados son las llanadas tortas del Casar, aunque también hay otros buenos quesos artesanos de oveja y de cabra, así como el queso fresco de vaca.
Son tradicionales los postres caseros, peculiares de cada población, desde los postres de cuchara como los huevecillos, hasta los dulces y repostería: bollos de chicharrones, perrunillas, bizcochos, los repápalos de Torrejoncillo o las monumentelas de Alcántara, los suculentos hornazos de Trujillo, con chorizo y huevo cocido en su interior.
En la alta Extremadura son importantes los vinos de pitarra, elaborados artesanalmente en pequeñas cantidades, para poco más que las necesidades familiares. Entre ellos considere el viajero los vinos blancos de la Sierra de Gata, sobre todo los de Acebo, Descargamaría y Gata: los turbios de Cañamero, y los buenos caldos de Montánchez y Miajadas. En la Baja Extremadura se consiguen vinos muy competitivos y de calidad en la Tierra de Barros, fundamentalmente en Almendralejo, con excelentes productos en el Raposo y Matanegra, así como los de Puebla de Sancho Pérez. En la comarca de la Serena destacan los vinos locales de Don Benito, Castuera y Medellín, con mucho cuerpo y elevada graduación.
Junto a esta cocina extremeña se mantienen recetas de gran exquisitez y refinamiento que, aunque los estudiosos al uso no suelen aceptar como ejemplo de la gastronomía local, parece que proceden de una cocina refinada de corte palaciego, casi cortesano, nacida en el triángulo que formaban loa monasterios de Alcántara, Guadalupe y Yuste. En éste, pasó los últimos años de su vida el Emperador Carlos V, que Pedro Antonio de Alarcón calificara como "el más comilón de los Emperadores habidos y por haber". La importancia de estos monasterios y la continuidad en la vitalidad de los primeros parece que permitió el surguimiento en ellos de una alta cocina, que aunaba la elevada calidad de las materias primas y lo sofisticado de las recetas. Hay que subrayar el reducido ámbito de esta cualificada cocina, muy lejos de lo que se preparaba en los fogones de los hogares extremeños, pero no por ello puede dejarse de considerar como cocina autóctona, ya que algunas de sus recetas se realizan incluso fuera de España, pues la invasión francesa del siglo XIX introdujo estos recetarios en el ámbito continental europeo.
De la exquisitez y refinamiento de esta cocina dan prueba diversos platos todavía en uso: perdiz al modo de Alcántara, carnero verde, faisán trufado, etc, todos ellos proceden del Convento de San Benito, en Alcántara. No estaba a la zaga el Monasterio de Guadalupe, incluso por exigencias del rango y nobleza de sus asiduos visitantes regios. La variedad, calidad y amplitud de sus recetarios se manifiestan en la carta de algunas comidas servidas en el Monasterio con motivo de la celebración de distintos acontecimientos. En el Archivo de Simancas se conserva un documento que contiene el menú de la comida ofrecida por Felipe II en 1580 a los enviados de Portugal: de entrada se sirvió queso, aceitunas y ensalada; como platos fuertes figuraban pasteles de pescado, pollas mechadas, cabrito, ternera, carbonados de carnero mechado, pasteles ingleses, perniles de tocino cocido en vino, conejo y empanadas diversas, entre los postres se sirvieron orejones, naranjas dulces, camuesas, uvas, confites, el llamado manjar blanco, suplicaciones, tabletas, frutas de pastas y miel, y para beber vinos claretes y blancos, más agua de canela, limón, clavo, regaliz, anís y mixtas.
Este mismo menú ha sido confecionado en otras ocasiones con posterioridad en el Monasterio, alguna vez en fecha reciente, con motivo de la celebración de diversos actos.
A lo largo de toda la geografía provincial se encuentran numerosos establecimientos: restaurantes y mesones, donde aún es posible degustar la cocina tradicional extremeña, generalmente conservada por la tradición familiar, pues ha permanecido vigente como recurso cotidiano en numerosos hogares hasta hace bien poco, cuando la comida casera se sustituye por platos rápidos y precocinados. Pero si en el ambiente familiar de muchas poblaciones se asiste a la pérdida de estas viejas recetas y costumbres culinarias, no ocurre así con la atención prestada por un número creciente de restaurantes preocupados seriamente por la gastronomía local, lo que permite asistir a una continua búsqueda y recuperación de recetas y platos tradicionales que, afortunadamente, todavía puede degustar el viajero en algunos establecimientos de Cáceres y su provincia.